Palačinky, lívance a podobné rychlokvašky se kdykoliv samozřejmě udělají i bez receptu. Přesto mám radši, když i na tato těsta můžu bez přemýšlení nahodit suroviny podle receptu a další pečení případně recept upravit. Když to totiž udělám od boku, je mi celkem pro příště k ničemu, když zjistím, že byl výrobek nejedlý nebo naopak ideální. :) Nelze to replikovat.
- 300 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 2 špetky soli
- 1-2 vejce
- 20 g droždí
- 1 malá lžička jedlé sody
- 15 g másla
- 100 g jogurtu
- 50 g cukru
Vlažné mléko+ cukr + kvasnice chvíli necháme v míse. Přidáme ostatní suroviny, necháme kynout, smažíme na másle do zlatova.